杏仁奶糊

【杏仁功效】

☆ 杏仁，有润肺，清积食，散滞，美容的作用。

☆ 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁（南杏仁和北杏仁）两种。南杏仁，味道微甜、细腻。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;
北杏仁，带苦味，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

杏仁糊柔滑细腻的2个秘密：

※ 杏仁糊一定要过筛，只有过筛后的杏仁糊才会有那种柔滑的感觉。
※ 在煮的时候，要不断地搅动，以防沾锅。