土豆焖走地鸡

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老爸公司国庆节每人发了一只鸡，是走地鸡（放养的）呢～
看样子足足有三斤呢，平日我们家很少会买鸡吃的（主要是嫌麻烦），一时也不知道要做怎样口味的好。
想起好多天没吃土豆了，要不来个土豆焖鸡好啦～

土豆焖走地鸡的做法，共8个步骤

1/8. 鲜鸡洗干净，切好块，用盐腌一下。

2/8. 土豆去皮，滚刀切成块备用。

3/8. 生姜去皮切成块，锅中倒少许油，爆香姜片。

4/8. 下鸡块，再倒入白米酒，翻炒片刻。

5/8. 倒入土豆块，下1茶匙盐继续翻炒。

6/8. 然后加入生抽、老抽，炒匀。

7/8. 最后倒入适量清水（刚好没过鸡块）。

8/8. 烧开后转中小火焖大概半小时，待汤汁收干即可。

由于鸡肉是连皮的，焖的时候不要放太多的油，不然会很油腻呢～

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