| 主料 | ||
| 柚子皮1个 | ||
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 姜适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
千万不能浪费的健胃顺气清炒柚子皮的做法，共4个步骤
1/4. 剥下来的柚子皮将表面绿色的皮削干净
2/4. 切薄片后用开水浸泡一夜（要有盖子的器皿哦），第二天用凉水反复浸泡两三次后，柚子皮中的涩味就去除得差不多了
3/4. 将浸泡好的柚子皮捞出，用手尽可能的将水分挤出
4/4. 起油锅，姜蒜干辣椒爆香，柚子皮入锅大火翻炒，放生抽和适量的盐，炒一分钟左右就可以出锅了
小窍门
一定要将柚子皮中的涩味去除才好吃，可以尝尝泡着的柚子皮，直到完全没涩味就可以炒了
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