罗勒味葱姜蛏子

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为了照顾到小朋友，晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢，晚上买了蛏子，葱姜炒，最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒，很香呢。

罗勒味葱姜蛏子的做法，共9个步骤

1/9. 蛏子洗净，刷干净外壳。（最好跟认识的买吐好泥的）

2/9. 葱切末，姜切丝，罗勒少许洗净。

3/9. 炒锅下油，爆香葱白和姜丝。

4/9. 倒入洗好的蛏子。

5/9. 调入适量的盐。

6/9. 一点蒸鱼鼓油。（我用厨邦代替，也很香呢）

7/9. 翻炒匀后。

8/9. 加入剩下的葱花和罗勒。

9/9. 翻炒至全部开壳后即可。

蛏子一煮会有很多水出来，不喜欢水多的可以事先用水汆烫一下再炒。
多出来的汤汁很鲜甜，可以拿来煮汤哦。

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