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鲜玉米糊

鲜玉米糊

千惠烘焙

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本来想做玉米汁,可是煮着煮着,差点煮成浆糊,所以我给这东东取名叫鲜玉米糊。

误打误撞的,成品效果却意想不到的好,润滑爽口、玉米味香浓,外甥女说吃起来像布丁一样的感觉。

让我们一起来吃糊吧。
主料
玉米2穗
辅料
牛奶400毫升白糖20克

鲜玉米糊的做法,共6个步骤

鲜玉米糊的做法图解1

1/6. 玉米剥成粒。

鲜玉米糊的做法图解2

2/6. 玉米粒放入搅拌机中,加入白糖和牛奶搅碎。

鲜玉米糊的做法图解3

3/6. 过滤,控出玉米汁。

鲜玉米糊的做法图解4

4/6. 过滤后剩下的玉米碎。

鲜玉米糊的做法图解5

5/6. 过滤出的玉米汁放入奶锅中,用中火慢慢加热,一边加热一边搅拌,直到汁液沸腾即可关火。这时玉米汁变得粘稠,玉米糊就熬好了。

鲜玉米糊的做法图解6

6/6. 香甜的鲜玉米糊,一定要试试哦~~

小窍门

1、剥玉米粒的小窍门:先剥下两列,在中间打开一条通道,其他的就会很顺畅地剥下来。
2、过滤后剩下的玉米碎不要扔掉,煮粥或加点面粉烙饼都可以。
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营养信息

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  • 鲜玉米糊热量280 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质4 克
  • 碳水化合物23 克
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