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华装饰便当

华装饰便当

neinei29

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主料
黑米饭适量炸三色虾仁饼适量火腿适量
蛋饼适量香肠适量鱼松适量
西兰花适量色拉菜适量
辅料
鸡蛋1个酱油少许黑糖少许
卵白1个淀粉2克5克
少许鱼糕适量

华装饰便当的做法,共8个步骤

华装饰便当的做法图解1

1/8. 用削皮刀刮下薄薄的糕片,从头折叠卷起既成。(蓝色的花用了少许色素)

华装饰便当的做法图解2

2/8. 鸡蛋分出卵白,搅拌,淀粉用水调匀加入卵白放入少许盐搅拌均匀。用筛勺过滤后放置5分钟消掉气泡。平底锅预热后,从火上移开,放在湿抹布上降温,倒入(2),小火煎熟。

华装饰便当的做法图解3

3/8. 鸡蛋加入黑糖,酱油搅拌均匀。用筛勺过滤后放置5分钟消掉气泡。平底锅预热后,从火上移开,放在湿抹布上降温,倒入(2),小火煎熟。

华装饰便当的做法图解4

4/8. 用烤箱纸和油性马克笔覆在原稿上透写。

华装饰便当的做法图解5

5/8. 透写时另做一份整体图,剪下来,盖在火腿片上用食品专用小刀切出形状做底衬。

华装饰便当的做法图解6

6/8. 顺次剪出各个部位的大型,按原画位置贴好。并用海苔剪出五官形状贴好。

华装饰便当的做法图解7

7/8. 逐渐加上各层。

华装饰便当的做法图解8

8/8. 最后装饰构成。

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营养信息

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  • 华装饰便当热量703 千卡
  • 脂肪45.9 克
  • 蛋白质39 克
  • 碳水化合物25.33 克
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