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老醋蜇头

老醋蜇头

三星大厨

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主料
海蜇头适量
辅料
蒜末适量香菜末适量龙门米醋适量
镇江香醋适量冰糖适量蚝油适量
盐味适量香油适量

老醋蜇头的做法,共5个步骤

老醋蜇头的做法图解1

1/5. 海蜇要冲水的谁都知道 没盐味了的时候 汆水 关键的一点 开水下过数个1 2 3 4 5 出锅啦 过凉水哦 条件好加冰块 你懂得---

2/5. 最关键的老醋汁 给你个比例 北方人的哦 龙门一斤 镇江3两 冰糖3两 当然这不是一顿饭的 够吃好久了,没说完---

老醋蜇头的做法图解3

3/5. 兑好了吗 那就熬吧 不要用铝锅哦 熬个20多分钟吧 还是哪句 条件好的加点姜片 柠檬片 半个苹果

4/5. 凉了吗??凉了就 开始拌吧 加一小勺蚝油 盐味香油 等是你自己的口味调吧

5/5. 拌好了吗 拌好了 就装盘吃吧 不比5星的差多少 因为这就是最简单的5星配方

小窍门

汆水的时间 不要长了哦 结疤的就喊个1 2就行了 呵呵

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营养信息

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  • 老醋蜇头热量177 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质6 克
  • 碳水化合物11.8 克
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