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1/6. 那哥鱼干一个,用水泡发五分钟。
2/6. 那哥鱼干泡发后用厨房剪剪成小块。姜切粗丝。干辣椒洗干净掰段。葱白切段,葱青切花。
3/6. 锅里放少许油,爆香姜丝、干辣椒段和葱白。
4/6. 把那哥鱼干放进去炒。
5/6. 不用炒很久,翻两翻倒入两茶匙酱油,盖上锅盖,小火焖到声音比较响,就是酱油收干了。
6/6. 然后洒下葱花翻炒一下即可出锅。
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