黑三剁

1/3. 将肉切成丁，略剁，为了省时间用肉馅凑合吧。把玫瑰大头菜，青椒，红椒切丁，姜末切好。

2/3. 炒锅置旺火坐，热锅放适量花生油，先将青红椒下入炒香，接着把拌姜末的肉末下入炒熟，略调口再放入玫瑰大头菜，翻炒几下出锅……（因玫瑰大头菜有咸味，不可放太多盐）。