虎皮青椒包肉

12081人浏览

分享到：

虎皮青椒包肉的做法，共5个步骤

1/5. 青圆椒（椭圆形）洗净，从中间竖切成两段，掏净辣椒籽

2/5. 猪肉末加入葱、姜末，调入少许料酒、盐、味精

3/5. 将猪肉末填入青椒段，用手指压一压

4/5. 入蒸锅大火蒸七分钟

5/5. 油锅中烧热油，放入蒜瓣炒香，放入青椒，加少许老抽，糖，煎至青椒表皮皱起，出锅。

1?肉末中放淀粉，可以防止肉末从青椒中散出；
2?由于猪肉被包裹在青椒中，一定要先蒸一道，否则青椒已熟，中间的肉却不熟。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12081人查看，0条评论