凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品。
| 主料 | ||
| 黑凉粉粉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 水10碗 | 蜂蜜适量 | |
蜂蜜黑凉粉的做法，共7个步骤
1/7. 黑凉粉粉100克。
2/7. 把凉粉倒入大盘里。加2碗水搅拌成无颗粒浆。
3/7. 把烧开的水慢慢倒入浆里边搅拌，边在燃气灶上加热。
4/7. 边搅拌边加热到煮开，熄火。
5/7. 倒入大跌放凉。
6/7. 放凉后切块。（放入冰箱冷藏一下味道更好呢）
7/7. 加入蜂蜜就可以食用啦。（可以加炼奶或冰糖水）
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