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1/2. 豆腐切片,放入油中炸透。捞出备用。
2/2. 锅中加少许油,先下海米(提前用温水泡洗一下)炒香,再加入葱姜,料酒,酱油,糖,盐,再加点清汤或水,放入豆腐,木耳(可以提前多泡一些,放进冰箱里冷冻,用的时候直接拿出来化冻,很方便)烧入味,最后加鸡精,用水淀粉勾芡,就可以了。
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