主料 | ||
鳕鱼4条(小) | 青萝卜1根 | 土豆2个 |
青椒2根 | 大葱半根 | 大蒜2个 |
姜少量 | 韩式辣椒酱两三勺 | 辣椒面适量 |
盐适量 | 牛肉粉适量 | 料酒少量 |
白糖适量 | 醋适量 |
1/7. 鳕鱼洗净切块儿
2/7. 萝卜、土豆、辣椒切片
3/7. 葱、姜、蒜切片,再切一些葱末备用。
4/7. 锅中倒油,油热放葱、姜片炒香,再放入鳕鱼一起炒,切记不要翻炒,防止鳕鱼碎。
5/7. 加入淘米水和辅料(葱末、蒜末、辣椒酱、辣椒面、牛肉粉、料酒、糖、醋、盐),加盖炖20分钟。
6/7. 转中火放入青椒继续炖10分钟收汤
7/7. 炖完收工!