清肠必备的芝香四季豆

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虽然四季豆在各地的叫法不同，它却是百姓餐桌上常见的一种寻常食材，无论单独清炒，还是与肉类同炖，那软韧的口感，都非常符合我们的口味。我记得小时候我家中最常吃的做法就是四季豆炖肉，浓浓肉汁浸泡过的四季豆，胖胖的，肉质软软韧韧，非常好吃.

清肠必备的芝香四季豆的做法，共6个步骤

1/6. 锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟；

2/6. 焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡；

3/6. 降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；

4/6. 再根据个人口味加入少许椒盐；

5/6. 加入适量醋和香油；

6/6. 最后加入白芝麻，拌匀即可。

1. 四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素；
2. 如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间；
3. 加入少许糖最好不要省略，可以使味道更鲜美；
4. 也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。

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