第一次做，真的特别好吃。琢磨肉稍微煎焦点或许更好
| 主料 | ||
| 胡萝卜一根 | 五花肉四两 | |
| 辅料 | ||
| 蒜叶五根 | 豆瓣酱一大勺 | 姜、大葱适量 |
| 大料一朵 | ||
胡萝卜回锅肉的做法，共2个步骤
1/2. 先把整块五花肉入水煮煮，水里加点料酒，大料、大葱和姜拍松丟水里。再加点盐，煮至筷子轻松扎透后捞出来，等凉，切片儿
2/2. 锅里加点底油，爆香姜丝大葱蒜片，把肉片下锅炒香，下胡萝卜，加勺豆瓣酱，炒匀后加少许水盖上闷一下。开锅加蒜叶炒熟就好啦。一般不用加盐调味了，出锅前试试。
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