土豆番茄炒面疙瘩

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

小鱼先先

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主料
番茄一小个	土豆一小个	番茄酱适量
面粉一小碗	香葱一小棵	火腿肠一根
料酒适量

土豆番茄炒面疙瘩的做法，共3个步骤

1/3. 和面要用冷水哦，面和地不要太软会没有嚼劲不Q不弹，面和好后醒三分钟，然后就揉啊揉啊揉啊直到揉到面筋出来QQ的不粘手腕就可以了，搓成细细地一条用刀切成一厘米地段子就OK拉。锅里煮开水吧切好的面疙瘩放到锅里煮熟，记得抄一下哦不然会粘锅哦,煮到面疙瘩浮上来就可以出锅了，倒入冷水中凉了之后捞出来放在碗里备用。

2/3. 然后要切西红柿和土豆啦，很简单只要切成小块就可以了，土豆不要切地太细不然在之后会煮烂掉，吧香肠切长片。

3/3. 锅里放点油热了之后吧土豆先放进去翻炒几下，然后加入番茄，这时候加点料酒接着加点番茄酱，接着翻炒几下后倒入开水没过土豆和番茄，等到汤收汁地时候加入盐、火腿肠和面疙瘩接着翻炒几下加点香葱就可以出锅啦，好香，虽然简单但是很营养地哦

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

小窍门

可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白质0.9g、脂肪0.2g，膳食纤维0.5g，碳水化合物3.5g、胡萝卜素550μg、视黄醇当量92μg、硫胺素0.03mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.6mg；维生素19mg，维生素E 0.57mg；钾163mg、钠5mg、钙10mg、镁9mg，铁0.4mg，锰0.08mg、锌0.13mg、铜0.06mg，磷2mg；硒0.15μg。尚含腺嘌呤、胆碱、番茄碱以及抗炎、利尿、降压的成分。

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