| 主料 | ||
| 咸肉一大片 | 蒜苔适量 | |
| 辅料 | ||
| 香菇四朵 | 红椒一个 | 葱适量 |
| 黄酒适量 | 蚝油适量 | 老抽适量 |
| 姜适量 | ||
咸肉蒜苔的做法，共3个步骤
1/3. 蒜苔切段，咸肉切片，香菇切条，葱切段姜切丝备
2/3. 用热锅里放入少量的油加入咸肉小火慢慢煸，把咸肉的油给逼出来，肉微微呈金黄色放入葱姜炒香加入料酒和老抽翻炒
3/3. 依次加入蒜苔，香菇，红椒继续翻炒一分钟加入糖和蚝油再炒大概一分钟最后加入鸡精就可以出锅了！
小窍门
因为肉很咸而且蚝油也是咸的所以不用放盐，蒜苔不能炒太长时间，不然口感就不好了
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