| 主料 | ||
| 猪里脊肉2块 | 面包糠适量 | 鸡蛋1个 |
| 淀粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 番茄酱适量 | |
炸猪排的做法，共8个步骤
1/8. 准备好主辅料，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，里脊肉提前泡水一个小时左右
2/8. 肉片均匀的撒上少许盐粒用刀背拍打松散
3/8. 抹上淀粉
4/8. 裹上蛋液，裹上面包糠
5/8. 入油锅炸至，中小火
6/8. 金黄色捞出控油
7/8. 切块
8/8. 挤上番茄酱即可享用
小窍门
1、肉片泡水是为了去腥和去血水
2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜
2、也可以提前腌制一下，不过这样更鲜
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