主料 | ||
土豆2个 | 青椒1个 | 红萝卜1根 |
面粉2勺 | ||
辅料 | ||
油盐适量 | 胡椒粉适量 | 辣椒粉适量 |
1/9. 土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟;
2/9. 捞出后沥干水分, 加入红萝卜和青椒丝;
3/9. 在里面加入适量的盐,胡椒粉和辣椒粉等调味,再加入两大勺面粉;
4/9. 搅拌均匀即可;
5/9. 电饼铛上下底盘上刷层油, 打开电源;
6/9. 将准备好的土豆丝平铺在烤盘上, 盖上盖, 煎上十分钟;
7/9. 再翻上一面,加盖五分钟;
8/9. 取出放在案板上, 用小圆模具按压成小圆饼;
9/9. 摆放在盘中。
这是道非常家常的小饼,以土豆丝为主料,可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配,再加入两勺面粉(加入面粉是为了防止土豆丝散开,但不要太多,因为我们主要是吃蔬菜的原味),最后加入其他调味料混合均匀;将电饼铛上下两面刷层油,将混拌好的蔬菜丝平铺,盖上盖,先煎十分钟;再翻面煎上五分钟,两面金黄即可。