主料 | ||
鸡中翅四只 | 兰州拉面适量 | |
辅料 | ||
蒜头适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
黑豆豉适量 |
1/6. 将鸡翅两面斜切三刀,倒入料酒,姜片,少许盐,腌制几分钟。
2/6. 将蒜拍碎备用,姜少许碎末备用
3/6. 适量油,待油热,放入蒜姜炒香,再放入适量黑豆豉炒香
4/6. 将鸡翅倒入锅内煸炒,倒入生抽适量,胡椒粉适量,加半勺水开中火,盖上锅盖闷制十分钟
5/6. 待收汁留备拌面用,加入适量蘑菇精,滴上些许香油即可。就这样,又香又下面的酱香鸡翅就做好了
6/6. 兰州拉面煮熟捞出过冷水,淋上汤汁,铺上鸡翅就好啦!好了,可以开饭了!
其实一个人吃四只鸡翅实在有点大量