这是一个下饭的快手菜
| 主料 | ||
| 金针菇400克 | 剁椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油3汤匙 | 食用油2汤匙 | 小葱2克 |
剁椒金针菇的做法，共4个步骤
1/4. 金针菇去除根部 洗净沥水 摆在盘中 将准备好的剁椒铺在上面
2/4. 蒸锅加水 大火烧开 金针菇入锅大火蒸5分钟 蒸好以后把盘子里的水滤掉
3/4. 小葱切末 撒在蒸好的剁椒上 浇一些蒸鱼豉油
4/4. 最后浇上热油即可
小窍门
最后淋的热油一定要烧至微微冒烟 这样才能激出鲜香味
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