猪肉茴香水饺

1/10. 茴香洗好控水，这些就是做馅的原材料，因为平时喜欢原汁原味的食物，所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句，肉最好肥的稍微多些，这样做出来的馅香。

2/10. 这个是没拌之前的肉泥，拌馅先拌肉馅，然后放菜，拌肉馅的时候，放入食用油，水适量，放入盐，顺着一个方向搅拌，待上劲了之后放入切好的姜末，在搅拌匀，静制十分钟

3/10. 茴香切碎，和肉馅拌匀，静制10分钟

4/10. 在拌馅之前，把面和好，醒面半小时

5/10. 半个小时后，这个是揉好的面

6/10. 揪好的面己子，揪己子是我的拿手活，是模仿老妈的

7/10. 开包了！

8/10. 这个步骤比较关键，别煮破了，用勺子轻轻的推，点三次水，就出锅

9/10. 煮好了，装盘照！