照烧鸡肉饭

1/5. 把鸡胸肉洗干净，打上花刀，撒上一点盐，酱油上色，料酒＋两粒花椒去腥。腌制半小时以上，入味。

2/5. 腌制的时间可以焖一锅米饭，烫熟一些蔬菜作为配菜

3/5. 调酱汁:碗中倒入一大勺耗油，加上一小勺糖，加入盐，酱油少许，一点点盐，一点红葡萄酒，两勺淀粉。2-3大勺水，和匀。放入微波炉叮30秒，取出，搅和下。再叮30秒。取出后发现水已经成为稠稠的浆子。 再在浆子里和如一些蜂蜜

4/5. 腌好的鸡胸，放入空气炸锅，十分钟，取出反面再八分钟。或者用平底锅，放上少许油，三成热放入鸡胸，双面反复煎熟，电饼铛也可以。