紫苏香煎三文鱼骨

1/9. 三文鱼骨用少许盐、十三香腌制备用。

2/9. 紫苏切成丝。

3/9. 烧热锅倒入少许橄榄油，煎三文鱼骨之前先用厨房纸吸干水分。

4/9. 将两面都煎至金黄色盛起待用。

5/9. 煎过三文鱼骨之后会出不少鱼油，锅里不需要再放油，把姜丝放入。

6/9. 炒至姜丝有点焦的时候加入紫苏丝。

7/9. 翻炒片刻放少许淮盐炒均匀。

8/9. 将煎好的三文鱼骨倒入。