菜心猪肉馄饨

1/18. 菜心猪肉馄饨食材---面粉。

2/18. 菜心猪肉馄饨食材---菜心和猪肉馅。

3/18. 面粉加入水和成光滑的面团。

4/18. 菜心留下几根外切成碎末，葱姜也切成末。

5/18. 肉馅加入盐、料酒和生抽搅拌后放入葱姜搅拌。

6/18. 然后把菜心加入肉馅中搅拌均匀后加入蚝油和鸡精和胡椒粉，在加入少许植物油搅拌均匀即可。

7/18. 面醒发后揉一下。

8/18. 擀成薄薄的面片。

9/18. 然后切成梯形方块。

10/18. 然后把馅放入切好的皮中，对折捏严，然后弯一下在捏，就成立馄饨。

11/18. 把所有的皮都包成馄饨。

12/18. 汤锅水开放入馄饨煮。

13/18. 汤锅水开放入馄饨盖锅煮。

14/18. 在等待馄饨熟的时候准备调味碗（香菜段、小香葱、生抽、醋、香油、虾皮、紫菜）。

15/18. 煮至面片很透亮，肚子鼓起来就熟了。

16/18. 然后下入菜心变色即可停火。

17/18. 然后把碗中加入半碗煮馄饨的白汤。