金针菇肥牛卷

1/5. 肥牛生的，酱油味极鲜，糖，少许盐。腌制十分钟

2/5. 金针菇炒水。七八分熟，捞出放入凉水。

3/5. 卷金针菇，根部切掉不要。卷起来。

4/5. 弄好锡纸烤箱烤五分钟，然后拿出来刷上蚝油和照烧汁还有糖混合的酱。再进去烤五六分钟就好了。200度左右。要是不用烤箱，直接放到平底锅煎一下，事先不弄放油，一定是小火，牛肉卷提前用牙签固定一下。出锅之前刷上一样的酱汁，收一下，一样很好吃。