金针菇肥牛卷

1/5. 卷好的肥牛卷，卷肉的过程手太油腻所以没有拍照，牛肉卷很长，卷的层数较多，所以等下一定要多在锅里呆一会儿

2/5. 不粘平底锅里放少许油，下洋葱碎爆香，依次放入牛肉卷，接口朝下，小火

3/5. 倒入少量的红葡萄酒

4/5. 放入少许的生抽和耗油，用筷子给肉卷勤翻面，至汤汁浓稠，装盘，肉卷上撒上青红椒碎，淋上浓稠的汤汁