青椒回锅肉

1/9. 腩肉洗干净，把毛毛拔干净刮洗干净，下锅煮熟，切薄片。

2/9. 青椒洗干净，切粗丝。
生姜洗干净切丝。
蒜头拍扁。

3/9. 蒜苗和芹菜洗干净，用刀拍扁蒜苗白色部分，然后切段。

4/9. 锅放少许的油，把青椒丝煸炒。

5/9. 火大点，把青椒煸炒软铲出锅备用。

6/9. 锅放少许的油，把肉片放进去煸炒。

7/9. 姜丝和蒜头放进去一起炒。

8/9. 把肉片炒出油，老公喜欢干的回锅肉，煸炒比较焦干，然后把肉铲一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把肉一起炒匀。