| 主料 | ||
| 鸭腿适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 干辣椒适量 | 咖喱粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 孜然粉适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 | |
多汁中式烧鸭的做法，共4个步骤
1/4. 所有原料。
2/4. 料酒涂抹均匀，腌制1一个小时左右。
3/4. 热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来，每两三分钟翻面，大概7.8分钟就好。
4/4. 然后锅内加水，差不多到淹没到鸭腿一半以上，加入冰糖，盐，料酒，姜片，干辣椒段，小火焖一个小时以上。
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吃鸭腿100克，热量217千卡
相当于堆肥43分钟消耗的热量...
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