| 主料 | ||
| 豆瓣（蚕豆）适量 | 夜开花适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
| 食用油适量 | 葱花适量 | |
夜开花豆瓣汤的做法，共7个步骤
1/7. 把剥好的蚕豆豆瓣洗净放入锅中加足量的水煮开，然后开小火炖，直到豆瓣变酥，多煮一会豆瓣的香味会融入汤中
2/7. 煮豆瓣的同时夜开花去皮
3/7. 然后用刨刀刨成丝，刨好的夜开花丝浸在清水中，以防夜开花丝变色和干掉
4/7. 豆瓣煮酥后放入夜开花丝，大火煮开
5/7. 根据自己口味放入盐，味精，点一点点糖，和鲜辣粉
6/7. 关火，倒入少许食用油
7/7. 最后放入少许葱花，拌匀后大功告成！！（此汤口味清爽，夏天煮好后放一会，待微凉稍微有点温温的时候喝最棒了，盐可以少放点，当水喝哈！）
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