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香菇鳕鱼粥

香菇鳕鱼粥

米芽

米芽

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主料
白粥1碗鳕鱼2块香菇2朵
辅料
蔬菜粒少许料酒1/2小勺姜粉少许
1/4小勺

香菇鳕鱼粥的做法,共8个步骤

香菇鳕鱼粥的做法图解1

1/8. 我用的是这种冰冻的鳕鱼,我们这里只有冰冻的,我这次用了两块。这是解冻后的,我是放在烤箱里解冻的。

香菇鳕鱼粥的做法图解2

2/8. 将鳕鱼去骨、去皮,切成小块,用料酒、姜粉腌制10分钟。

香菇鳕鱼粥的做法图解3

3/8. 锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。

香菇鳕鱼粥的做法图解4

4/8. 锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。

香菇鳕鱼粥的做法图解5

5/8. 烧开后滚煮2分钟。

香菇鳕鱼粥的做法图解6

6/8. 下蔬菜粒。

香菇鳕鱼粥的做法图解7

7/8. 再次烧开后,再放鳕鱼。

香菇鳕鱼粥的做法图解8

8/8. 鳕鱼煮熟后,加盐即可。

小窍门

操作中,如果觉得干,就加少量水,一次约20-30克,不要担心粥会不好喝了,这样煮出来的粥更细腻,更好消化、吸收。如果你喜欢,用白米饭也可以,煮成泡饭也美味的。
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营养信息

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  • 香菇鳕鱼粥热量425 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质23.6 克
  • 碳水化合物16.8 克
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