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鸡汤刀削面

鸡汤刀削面

自如岭上31

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不管是天热还是天冷,美食对人们的诱惑力始终是像一块磁铁一样,紧紧的把人们的胃口给吸引的越来越高,也越来越难对付。我想刀削面和鸡汤搭配,是再经典不过的搭配了,但很美味。难对付的胃口,也许就不再难了。
主料
高筋面粉500克
辅料
鸡汤适量小青菜适量香菜适量
清水适量

鸡汤刀削面的做法,共11个步骤

鸡汤刀削面的做法图解1

1/11. 面粉兑入清水适量和好面团。

鸡汤刀削面的做法图解2

2/11. 醒2小时。

鸡汤刀削面的做法图解3

3/11. 鸡汤备好待用。

鸡汤刀削面的做法图解4

4/11. 小青菜、香菜清理干净备好待用 。

鸡汤刀削面的做法图解5

5/11. 用刀具削好适量的面待用。

鸡汤刀削面的做法图解6

6/11. 锅中放入清水,煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后,再放入适量晾水,再次煮开。往复N次。

鸡汤刀削面的做法图解7

7/11. 面煮熟后,放入小青菜。小青菜也煮熟后,捞出。

鸡汤刀削面的做法图解8

8/11. 碗中放入备好的香菜适量。

鸡汤刀削面的做法图解9

9/11. 把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。

鸡汤刀削面的做法图解10

10/11. 浇入鸡汤(鸡汤是调好味的)即可。

鸡汤刀削面的做法图解11

11/11. 上桌。

小窍门

注: 鸡皮含饱合性脂肪酸,高血压患者尽量少吃。
   鸡汤有温补作用,有炎症的人不能温补,会不利于炎症的恢复。

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营养信息

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  • 鸡汤刀削面热量1805 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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