记得小时候，螃蟹和花螺都是大锅大锅地煮熟当零食吃的。
| 主料 | ||
| 花螺500克 | 姜少许 | |
| 辅料 | ||
| 粗盐适量 | 酒（威士忌）少许 | 葱适量 |
盐焗醉花螺的做法，共4个步骤
1/4. 花螺用清水洗净，泡姜葱水里十分钟，滤干水后，倒入两汤匙左右的酒，和匀。
2/4. 粗盐适量放锅里炒热至偏黄色，倒入花螺翻炒至螺身无水份。
3/4. 把螺和盐放入隔了锡纸的砂煲内。
4/4. 包紧锡纸，中小火烧五分钟左右，就能闻到浓浓的螺香，夹杂着盐被炒焦的香味。
小窍门
花螺也有直接用盐水或酒煮的方法。
我喜欢威士忌，刚好家中有，所以。
这绝对是上好的下酒菜。
点赞(2090)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11610人查看，0条评论
吃花螺100克，热量124千卡
相当于越野滑雪9分钟消耗的热量...
清蒸鲈鱼
大盘鸡
虎皮凤爪
葱烧海参
固元膏
盐焗鸡
熘肝尖
把子肉
红烧茄子
鸡蛋饼
燕麦饼干
红烧牛肉
