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南极海茸筋炒双蔬

南极海茸筋炒双蔬

口水王

口水王

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主料
南极海茸筋适量胡萝卜1-2根山药1-2根
辅料
食用油适量适量生姜适量
适量香油适量

南极海茸筋炒双蔬的做法,共12个步骤

南极海茸筋炒双蔬的做法图解1

1/12. 取一些海茸筋用清水泡发两个小时,再冲洗一下备用

南极海茸筋炒双蔬的做法图解2

2/12. 胡萝卜切片

南极海茸筋炒双蔬的做法图解3

3/12. 山药切片

南极海茸筋炒双蔬的做法图解4

4/12. 热锅冷油加入生姜片炒出香味

南极海茸筋炒双蔬的做法图解5

5/12. 加入胡萝卜煸炒几下

南极海茸筋炒双蔬的做法图解6

6/12. 放入泡发好的海茸筋

南极海茸筋炒双蔬的做法图解7

7/12. 放少许料酒翻炒几下

南极海茸筋炒双蔬的做法图解8

8/12. 加入半碗左右的水煮开

南极海茸筋炒双蔬的做法图解9

9/12. 加入山药片

南极海茸筋炒双蔬的做法图解10

10/12. 用盐调味

南极海茸筋炒双蔬的做法图解11

11/12. 撒入葱

南极海茸筋炒双蔬的做法图解12

12/12. 淋上香油即可出锅

小窍门

海茸筋有种海腥味,我们可以在泡发后先焯一下水,我在炒制的时候加了生姜和一点料酒,最后点了点香油可以掩盖其腥味,大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱,应该也很好吃。

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营养信息

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  • 南极海茸筋炒双蔬热量174 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.9 克
  • 碳水化合物21.2 克
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