| 主料 | ||
| 猪肚1只 | ||
| 辅料 | ||
| 胡椒适量 | 生抽4汤匙 | 盐适量 |
卤猪肚的做法，共6个步骤
1/6. 猪肚放盐搓洗。
2/6. 用刀刮去表面的黄膜。
3/6. 从猪肚头翻转过来，再放面粉搓洗一次。
4/6. 翻好猪肚头，放入拍碎的胡椒料。
5/6. 放盐和生抽在猪肚内。放高压锅加少量水煲40分钟左右。
6/6. 时间到后，取出晾凉再切条。
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