| 主料 | ||
| 猪肚1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
卤猪肚的做法，共7个步骤
1/7. 洗干净的猪肚
2/7. 锅内烧水放入猪肚
3/7. 猪肚煮到弯起来
4/7. 切好猪肚
5/7. 加入盐，鸡精，老抽
6/7. 加点水莫过猪肚
7/7. 放入高压锅压10分钟
小窍门
1.想让猪肚不味儿，关键在整理猪肚这一步，整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分
2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油，进一步去腥
3、煮猪肚的水中必须加入生姜，能有效去腥
2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油，进一步去腥
3、煮猪肚的水中必须加入生姜，能有效去腥
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