红糖红枣海绵蛋糕

1/15. 红枣洗净后，放进锅里煮熟

2/15. 煮熟后沥出来，稍放凉一点后剥出枣核

3/15. 把剥去核的枣肉加一点煮枣的水，用料理机打成糊糊状

4/15. 再把打好的枣糊放进炒锅里面，炒干一点就可以了。这样枣泥就做好了！

5/15. 在一个小盆里加入80g的枣泥，30g玉米油，2g的盐

6/15. 用打蛋器搅拌均匀，完全混合一起

7/15. 领取一个干净的盆，里面加入4颗鸡蛋，75g红糖，和几滴朗姆酒（没有可以不加）

8/15. 用电动打蛋器搅打

9/15. 打到体积膨胀，颜色变浅，出现明显的纹路

10/15. 再筛入低筋面粉

11/15. 翻拌均匀，从里面挖起来往上翻

12/15. 取1/3的鸡蛋糊放入枣泥里面，拌匀

13/15. 然后再全部倒回剩下的2/3鸡蛋糊里面，再次拌匀

14/15. 最后倒进模具里面