虾酱空心菜

1/12. 空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放

2/12. 叶子

3/12. 虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）

4/12. 蒜姜切末，红米椒切小段备用

5/12. 锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香

6/12. 再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）

7/12. 炒匀炒香

8/12. 放入洗净的菜梗煸炒

9/12. 煸炒至软，约半分钟到一分钟

10/12. 加入空心菜叶

11/12. 约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些）