1/11. 南瓜表面洗净。
2/11. 南瓜切半,用勺挖去里面的南瓜籽,清水冲一下。
3/11. 处理好的南瓜切成小块,盛盘。
4/11. 南瓜块放在蒸锅上蒸熟,蒸到筷子轻松插入南瓜即可。
5/11. 蒸好的南瓜拿出,准备去皮。
6/11. 将去皮南瓜用勺子仔细碾成南瓜泥,不要有块,也可以用细网过一下。
7/11. 南瓜泥碾好待用。
8/11. 锅中放入南瓜泥,再加适量清水,搅拌均匀,火上煮开(根据粥的浓度喜好加减清水量)。
9/11. 将糯米粉用少量清水调稀,待用。
10/11. 沸腾后,加入糯米水调浓稠度,关小火,加入糖、盐调味,即可关火盛出(粥里也可以放些小汤圆,味道也不错哟~)。
11/11. 完成后的韩式南瓜粥。