蘑菇酱拌墨汁面

1/15. 面条制作；面粉里放少许盐拌匀，再放1枚鸡蛋拌匀。

2/15. 然后倒入墨鱼汁拌匀。

3/15. 最后用少许清水和成硬面团饧10分钟。

4/15. 面团饧好后用压面机滚压两遍使之细密，然后出条摊开备用。

5/15. 蘑菇酱制作；先把蘑菇洗净，锅中水烧开放少许盐下入蘑菇煮熟。

6/15. 然后捞出稍晾放入料理机，里面放少许盐、胡椒粉、柠檬汁和橄榄油。

7/15. 用中速搅打成酱备用

8/15. 蘑菇酱在使用时，可按自己的口味还可以添加一些芥末酱、蛋黄酱或花生酱等都可以，但一般西餐是不放的，光是蘑菇酱已经很鲜美了。

9/15. 炒制配料；锅中放少许橄榄油爆香蒜末下入培根煸炒，把培根炒出油后下入虾肉炒熟。

10/15. 然后倒入其它配料煸炒数下用盐、胡椒粉和柠檬汁调味，调好味关火备用。

11/15. 汤锅水烧开撒入少许盐下入面条煮熟。

12/15. 然后捞入盘中摊开浇上蘑菇酱。

13/15. 在蘑菇酱上放上炒好的配料。

14/15. 最后撒上熟花生细碎和少许黑胡椒碎。