主料 | ||
杏子1000克 | 水1碗 | |
辅料 | ||
白糖300克 | 冰糖300克 |
1/8. 把杏子表皮洗干净
2/8. 去蒂去核,对半切开
3/8. 然后均匀放入一层杏子,和一层糖,腌制一晚,让它出水(估计是糖放少了,最后出水情况不佳,只好加水煮)
4/8. 用榨汁机把杏子稍微打碎
5/8. 这次做果酱主要是为了吃面包和喝果汁用,所以出动了榨汁机
6/8. 然后倒回锅内,加一碗水,开始大火煮
7/8. 煮开后,调制小火,加冰糖煮至粘稠
8/8. 待放凉后,即可装瓶,放入冰箱保存
1、建议不要加水煮,对整体熬煮出来的效果不好,而且保存期也较短。
2、我做的果酱偏酸,如果有朋友喜欢,建议多放些糖。
3、一瓶早餐沾面包,一瓶和水做果汁喝,使用率偏高,下次得多做些。