杏子的功效与作用_适合体质_食用禁忌_如何挑选_保存方法

杏子的功效与作用

止渴生津、清热去毒;

主咳逆上气、金创、惊痫

杏子的适合体质

适宜健康体质平和质，气虚体质

杏子的食用禁忌

婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

如何挑选杏子

不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，封锁病虫害者为佳。

同一品种则主要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足；过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。

杏子的保存方法

1-3天找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。

另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。