杏子面包

1/18. 1 准备材料

2/18. 2除黄油外所有材料混合

3/18. 3 揉至不沾手的面团到扩展阶段（刚开始会很沾手，揉个20分钟左右就不太沾手了，千万别去加面粉！）

4/18. 4可以拉出薄膜

5/18. 5 加入黄油继续揉

6/18. 6揉至完全阶段 表面光滑

7/18. 7盖盖放到温暖处发酵2小时左右 至原来的2倍大

8/18. 8再分成三份 排气滚圆 松弛15-20分钟

9/18. 9取一个面团擀平长长形

10/18. 10 涂上杏子酱

11/18. 11由上而下卷起来 卷的紧一些

12/18. 12 再按扁

13/18. 13 在表面划几刀

14/18. 14卷起来

15/18. 15打个结 绕一下

16/18. 16 放到预热过的烤箱中 在烤箱里放一碗沸水 最后发酵40分钟至原来的1、5倍大

17/18. 17 在上面涂一层蛋液 撒些白芝麻