青菜金钱饼

1/7. 绿豆饼、市场上买的成品。

2/7. 新鲜的青菜洗净、去除叶尖。

3/7. 炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。

4/7. 炸好控去油的盛出待用。

5/7. 炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。

6/7. 葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。