主料 | ||
鲍鱼1只 | 粳米(大米)70克 | 水适量 |
芝麻香油适量 | 盐适量 |
1/5. 鲍鱼切片处理(以上的主料和辅料分量为一人份,可按需加量)
2/5. 石锅里倒入少量芝麻香油,放入淘洗好的粳米翻炒1分钟,把切片的鲍鱼加入继续翻炒半分钟,加水
3/5. 加水是一个过程,米粒会不断的吸收水分,所以要注意不断的搅拌,不要糊底,中间可以适量的添加水
4/5. 一直煮到粥非常粘稠,加少量盐调味即可。
5/5. 快速煮粥的小窍门:提前一天淘米,装入小塑料袋放入冰箱冷冻,煮粥的时候不用解冻,直接放锅里熬。这样煮出来的粥就非常快的变粘稠好吃。