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1/3. 排骨焯水,我大概放了十根骨头。
2/3. 番茄用料理机打成汁,放入炖锅里,和排骨一起炖,现在先不放盐,太早放盐肉不容易烂。
3/3. 炖了差不多一个半小时,沸腾了,把洗好的海鲜菇放进炖锅一起煮。继续等锅沸腾了,大概等了半个多小时的样子,就炖好了。一定要记得放盐!呵呵。再加三片薄荷叶装饰调味,卖相不错吧!
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我是用炖锅烧的,这样比较入味。也只加了盐,味道鲜的不得了,汤很浓,口感不错。大家可以小试一下!
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