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珍珠粥

珍珠粥

杨婉二

杨婉二

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主料
西米一小把珍珠汤圆一小碗椰果适量
白糖两勺鸡蛋黄一个碗豆粉两勺

珍珠粥的做法,共5个步骤

珍珠粥的做法图解1

1/5. 准备好材料,鸡蛋只要黄,不加水在里面,我没买到椰果用果冻代替也行。

珍珠粥的做法图解2

2/5. 水开后下珍珠汤圆进去,稍稍煮开不要太久,煮前可以把汤圆在开水里过一遍,免得煮出来汤很白

珍珠粥的做法图解3

3/5. 煮开后下入冷水过的西米,西米煮时要水开再下,煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。

珍珠粥的做法图解4

4/5. 最后倒入鸡蛋黄,倒后不要搅拌,一个鸡蛋就够

珍珠粥的做法图解5

5/5. 最后煮2 3分钟就关火,放糖,如不放糖也可用醪糟代替

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营养信息

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  • 珍珠粥热量1012 千卡
  • 脂肪58.4 克
  • 蛋白质30.8 克
  • 碳水化合物186.6 克
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