主料 | ||
小蘑菇一般都是买一把小蘑菇,五块钱瘦肉 | 肉片适量 | 青椒差不多就行,为了好看些 |
红椒差不多就行,为了好看些 |
1/5. 肉切小片,加入多点料酒白糖生粉生抽少许麻油一起腌
2/5. 开始切红椒青椒,可以切丝也可以切粒,孩子小不能吃辣,买的都是彩椒,为了营养和配色。
3/5. 热锅,八分热的油,爆一下葱姜蒜,加入蘑菇,青椒红椒,青椒变色,红椒稍软加入盐。
4/5. 翻炒两下就放入腌好的肉片,一起翻炒,肉变色基本就熟了,时间太久肉容易发硬,孩子不吃,说是塞牙,哈哈哈!
5/5. 装盘就可以了。记得别用老抽,要不黑乎乎的,不好看。