黄秋葵炒鱼

1/9. 皖鱼洗净切好，放油、盐、生抽、料酒一起腌制10分钟。

2/9. 黄秋葵洗净洌干水；

3/9. 把黄秋葵切片，待用；

4/9. 姜、蒜、辣椒切好待用；

5/9. 香菜、葱切好待用；

6/9. 热锅，放油，放姜、把切好腌制好的鱼倒入锅中煎，记得盖锅盖，煎到微黄，翻到另外一面再煎；

7/9. 热锅，放油，把黄秋葵倒入锅中翻炒，七成熟，

8/9. 把鱼、辣椒、蒜、黄秋葵等一起加入翻炒，放生抽、盐等翻炒；