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蜜枣山楂粽子

蜜枣山楂粽子

绿色天使39

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小时候,每到端午节,妈妈就会给我们包粽子,主要是包大枣和大枣葡萄干的粽子,我们都很喜欢吃,所有也跟妈妈学习了包粽子,今年的端午我做了这款【蜜枣山楂黄米粽子】颜色金黄、味道酸酸甜甜、软软糯糯的,味道真的很不错,这里把这个尘封已久的粽子分享给朋友们,希望大家喜欢!
主料
黄米1000克蜜枣250克
辅料
山楂条180克芦苇叶子一把马莲一把

蜜枣山楂粽子的做法,共12个步骤

蜜枣山楂粽子的做法图解1

1/12. 蜜枣山楂黄米粽子食材---泡发好的黄米。

蜜枣山楂粽子的做法图解2

2/12. 蜜枣山楂黄米粽子食材---

蜜枣山楂粽子的做法图解3

3/12. 蜜枣山楂黄米粽子食材---山楂条。

蜜枣山楂粽子的做法图解4

4/12. 蜜枣山楂黄米粽子配料---芦苇叶子。

蜜枣山楂粽子的做法图解5

5/12. 把芦苇叶子开水焗一下,然后用时候把叶子弯成底下少有空隙的漏斗。

蜜枣山楂粽子的做法图解6

6/12. 先放上一些米,然后再放上蜜枣,在放上一些米,在放上山楂条。

蜜枣山楂粽子的做法图解7

7/12. 最好在放上一层米按压一下。

蜜枣山楂粽子的做法图解8

8/12. 把芦苇叶扣过来盖住米,然后把叶子拢在边上。

蜜枣山楂粽子的做法图解9

9/12. 然后用马莲绑好。

蜜枣山楂粽子的做法图解10

10/12. 这些都是包好的粽子,最后的一点点米还包了q版粽子呢。

蜜枣山楂粽子的做法图解11

11/12. 全部的粽子包好放入水中大火煮开,然后转小火焖煮1小时40分钟,然后停火焖20分钟即可。

蜜枣山楂粽子的做法图解12

12/12. 做好的粽子撒上一点糖吃起来真是酸甜可口。

小窍门

1、黄米要泡的时间长一点,然后每天早晚换水。
2、蜜枣也可以切开一个粽子放半个。
3、用竹子叶子也可以,不过我还是喜欢用芦苇叶。
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营养信息

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  • 蜜枣山楂粽子热量4313 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质11 克
  • 碳水化合物161.3 克
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